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竹科「食」況:經典上海菜 統統特價

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【大紀元4月3日訊】〔自由時報記者車筱慧/竹市報導〕以改良式上海家鄉清淡創意料理,深受竹科人喜愛的御申園,近日推出「輕鬆吃午餐」優惠,近二十道經典菜色統統特價,除單點份量不變外,還加贈蔬菜湯、水果及甜品奶酪,多人選用比吃套餐還要划算。電話:(○三 )五三五—二八八○。

主廚兼老闆曹明說,為回饋顧客,平日中午推出商業午餐優惠,包括海鮮類、肉類、蔬菜類、豆腐類等十九道料理,其中不乏西湖醋魚片、東坡肉、花生芽豬肉絲、百合蘆筍等人氣菜色,原價二百元以上,現在全部兩百元有找,還不加一成服務費。

曹明說,所有單點份量統統不變,只是價格更實惠,凡點用特價菜色,每桌另贈季節蔬菜湯、水果及奶酪,上班族三五好友各點一道,算一算比桌菜組合還便宜。

曹明說,御申園的料理雖以上海菜為主,但跳脫重鹹重甜口味,菜色都經過改良,走清淡創意風格,例如黃金塔菜飯,將傳統菜飯做成金字塔造型,底下佐以蟹粉芡汁,口感清爽;花生芽豬肉絲則選用富含白藜蘆醇的有機花生芽,有助抗氧化。

創新之外,傳統真工夫也不荒廢,吃得到家鄉肉、鮮筍、扁尖筍、百頁、五花肉的傳統湯品「醃篤鮮北方鍋」,可是得熬上兩天才能呈現乳白色湯頭,是一般滬菜餐廳不敢提供的工夫菜。

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