【大紀元4月28日報導】（中央社記者吳哲豪彰化縣二十八日電）彰化基督教醫院今天和彰化縣政府合作，在醫院一樓廣場舉辦高麗菜和洋蔥促銷活動，彰化縣長卓伯源說，高麗菜和洋蔥目前是盛產期，市場供過於求，今天在這裡舉辦促銷活動，期盼民眾多多購買，不僅幫助農民，也能省下荷包。

包括卓伯源、彰化縣農業處副處長姚長益、彰化基督教醫院副院長周賢彰和彰基營養部主任蔡玲貞等人，都參加了今天的促銷活動，現場除了促銷蔬菜之外，醫院也提供洋蔥炒蛋及涼拌洋蔥等美味的菜餚給民眾品嘗。

卓伯源說，現在正好是縣內的高麗菜以及洋蔥的盛產期，不過因為受到氣候影響，讓採收期正好和屏東洋蔥採收期重覆，市場供過於求，價格下跌，農民血本無歸，希望藉由今天的促銷活動呼籲民眾多多購買，不僅幫助農民，也能節省荷包。

蔡玲貞表示，高麗菜的外葉片有大量的胡蘿蔔素，白色的蕊心富含維他命C及膳食纖維，可以改善便秘；而洋蔥有豐富的維生素C、鉀、鈣、鈉和磷，同時具備特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物及硒等抗氧化物質，能夠殺菌及促進腸胃蠕動。

縣府表示，高麗菜和洋蔥都屬於可以久貯的蔬菜，呼籲民眾可以利用季節交替期間、蔬菜比較便宜的時候多多選購。