【大紀元4月17日訊】〔自由時報記者林國賢／林內報導〕一份善心，原本滯銷桑椹，變成熱門健康飲品，讓八十四歲老農婦不再擔心辛苦種植桑椹乏人問津，原是家庭主婦的林美惠也有全新的事業。

林美惠三年多前無意間得知同村的阿墀嬸，經常為了所種植三、四分地桑椹滯銷憂心忡忡，決定大量收購桑椹，遵古法煉製桑椹汁，再將桑椹汁分送給親朋好友，減輕阿墀嬸的負擔。

遵循古法煉製 成為熱門商品

林美惠以上選冰糖、麥芽糖及桑椹，以慢火精煉的桑椹汁，在親友間獲得好評，成為熱門的商品，要求購買訂單源源而至，一份善心反而讓林美惠有了新的事業，也為林內鄉桑椹開啟了新通路，朋友都說林美惠是好心有好報。

林美惠說，桑椹的採收期非常集中，成熟後幾乎馬上掉落，即使是摘下來，若未馬上做好，不到二、三個小時，果實就會出汁損壞，只要市場滯銷，桑椹田都是掉落的桑椹，農民幾乎都賠得慘兮兮。

她聽說八十多歲的老人家，每年到了春天都要為了桑椹銷路煩惱，又想起小時候母親煉製桑椹汁，又香又甜又健康的回憶，讓她決定收購桑椹，解決老人家的困擾，也為親友帶來健康，自己也沒想到會這麼受歡迎。

因為是家庭主婦，林美惠除了煉製桑椹汁，自嘲喜歡弄些有的沒有的食品，她說，桑椹汁加進鮮奶中風味更是一絕，這也是她最常推薦的喝法，普遍獲得共鳴。

解決產銷問題 公所期盼推廣

林內鄉長邱世文說，目前桑椹產地收購價每台斤約廿元左右，煉製成桑椹汁後，身價上揚十倍，保存期限至少延長一年，公所希望推廣這個愛心桑椹汁，為農友解決桑椹產銷問題，也讓更多人能飲用這個健康安全的飲品。