【大紀元4月16日報導】（中央社記者林紳旭台北十六日電）台北市衛生局與台北市糕餅商業同業公會共同舉辦的「寶貝媽咪享OK 蛋糕賽」，今天進行三項類別寶座爭奪賽，店家和選手使出混身解數。最後結果出爐，黑森林蛋糕由耶林食品奪冠、聖比德蛋糕取得創意蛋糕冠軍、順成蛋糕的師傅梁廣倫得到蛋糕快手冠軍。

今天黑森林蛋糕、創意蛋糕賽戰況激烈，參賽者繳交蛋糕成品，經過外觀、口感等激烈評比後分別選出冠軍、亞軍、季軍各一名。

奪得「黑森林蛋糕」金鑽獎的是耶里食品，銀鑽獎是天母全統蛋糕，銅鑽獎則由非凡精緻蛋糕獲得；奪得「創意蛋糕」金鑽獎的是聖比德蛋糕，銀鑽獎是耶里食品，銅鑽獎則由聖瑪莉獲得。

除此之外，獎項還增設「黑森林蛋糕」最佳味蕾獎一名，由上城糕餅小舖獲得，以及「創意蛋糕」最佳鋒頭獎一名，由香榭麗舍獲得。

「蛋糕快手職人」寶座爭奪賽，從報名到最後獲得參賽資格的共有十六位烘焙師傅，全程比賽禁止使用任何測量輔助品，參賽者只憑手感及經驗現場製作巧克力蛋糕。

比賽從剖蛋糕體、鋪內餡、抹鮮奶油、擠花，全程需用最短的時間完成，參賽者不只拚速度，同時亦須兼顧完美程度，深度考驗參賽者的技術以及熟練度，最後奪得冠軍的是順成蛋糕的梁廣倫師傅，亞軍則由非凡精緻蛋糕的黃瓊綾師傅及多柏思的周曜贊師傅共同獲得。