【大紀元4月16日訊】據達拉斯早報報導，一位來自馬里蘭州的母親參加4月15日星期二舉行的第43屆皮爾斯伯利烘焙比賽（Pillsbury Bake-Off），她的花生醬餅乾（peanut butter cookies）食譜為她贏得了一百萬的獎金。

59歲的卡羅琳‧葛茲（Carolyn Gurtz）是一位家庭主婦，居住在馬州蓋勒斯堡（Gaithersburg，又稱蓋城），她的雙喜花生醬餅乾（Double-Delight Peanut Butter Cookies）在甜點類（Sweet Treats category）中獲得第一名，使得她成為5位獲得大獎的競爭者之一。

她介紹她的雙喜花生醬餅乾是「外面又甜又脆，裡面是奶油似的濃郁柔軟。」

除了一百萬獎金之外，她還贏得了吉夫花生醬獎（Jif Peanut Butter Award）和一筆5千美元的額外獎金，以獎勵她的最佳食譜中使用了1/4杯的吉夫花生醬。

葛茲有兩位兒子，分別是33和30歲。她說她的先生是一位理財規劃顧問（financial planner），已經對這一百萬的獎金做了妥善的投資計劃。

葛茲則已經答應捐出其中的一部份給她所屬的教會，她也計劃給一歲半的孫子一些錢作為將來上大學的準備。

過去十年來，葛茲曾經參加過兩年一次的比賽，但從來沒有進入決賽，一直到2008年。

葛茲獲獎的餅乾食譜如下﹕

1/4杯剁碎的乾脆花生（dry roasted peanuts）。

1/4杯糖。

1/2茶匙肉桂粉（ground cinnamon）。

1/2杯細緻柔軟的花生醬（creamy peanut butter）。

1/2杯糖粉。

1包（16.5安士）冷藏好的Pillsbury Create ‘n Bake花生醬餅乾。

1.先將烤箱預熱至華氏375度。在一個小碗中將剁碎的乾脆花生、糖、以及肉桂粉均勻的拌好，放置一邊。

2.在另外一個小碗中，將花生醬伴入糖粉中直至完全拌勻，再將其平均的分成24個（一寸）小圓球。

3.將Pillsbury Create ‘n Bake花生醬餅乾麵糰（cookie dough）平均切成12片，再將每一片對切為二。將這24片餅乾麵糰稍微壓扁，將每一片餅乾麵糰密密地包住一個花生醬小圓球，不漏出一點兒花生醬。

4.再將小圓球滾上步驟1拌好的花生，輕輕的拍，使拌好的花生能完全的附著在圓球上。將小圓球放置在沒有抹油的大型餅乾烤盤上，每個圓球之間相距2寸。在一個飲料玻璃瓶底下噴上nonstick cooking spray，用力沾上剩餘的碎花生，再以玻璃瓶底部將每個圓球壓成1/4寸厚。最後將剩餘的碎花生均勻的撒在餅乾上面，輕輕的壓到餅乾上。

5.入烤箱烘烤7至12分鐘，直至餅乾周圍開始變金黃。取出涼一分鐘，將所有餅乾從烤盤移至涼架（cooling rack）上，至完全涼後再放入密蓋的容器中。

每個餅乾含卡路里150，油脂7克（飽和油脂1.5克），無膽固醇，鹽份125毫克，無纖維，碳水化合物17克，蛋白質3克。(//www.dajiyuan.com)