【大紀元4月1日訊】 經過一冬脂肪的累積，也該好好地清理一下腸胃了!份量適中、滋味淡雅的菜餚，可以為腸胃「洗個澡」，讓您和家人在春天裡抖擻精神，輕裝上陣。

糖醋枸杞山藥
原料：山藥300克、枸杞10克、冰糖50克、白醋30毫升。
做法：山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗乾淨，再放入溫水中浸泡至完全發起。將山藥切成6釐米長、1釐米寬的條。鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將山藥條和枸杞放入汆煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然後瀝乾水裝盤待用。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然後倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，製成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘即可。

椒絲西芹百合
原料：西芹300克、鮮百合2個、蔥花5克、鹽3克、雞精3克、油15毫升、紅菜椒絲10克。
做法：西芹斜刀切成薄片。鮮百合用清水沖洗乾淨，再剝掉外層帶有黃斑的瓣，將裡面潔白的瓣掰開。鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將西芹片和新鮮的百合瓣放入，迅速汆一下，撈出放入涼水中待用。中火燒熱鍋中的油，燒至五成熱時將蔥花放入爆香，隨後放入西芹片、百合瓣、鹽、雞精，大火翻炒片刻，最後撒入紅菜椒絲即可。

松仁玉米
原料：甜玉米粒200克、松仁50克、薑末、蔥花各5克、油15毫升。
做法：將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾乾。中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入鹽和白砂糖。◇

文╱海濤(//www.dajiyuan.com)