【大紀元3月14日訊】(據民視新聞報導)麵粉等原物料比2007年已經漲了一倍，國內專家就想出利用米來取代麵粉，研發出用碎米來加工成米穀粉，預計最快今年年底上市。

金黃色的菠蘿麵包，咬下去發現口感更綿密，原來這是用米作成的麵包，國內農業專家花了3年時間研發出新技術，利用碾米時殘留下來的碎米，加工成米穀粉，成為最新代取代麵粉的原物料。

米穀粉的成本目前與麵粉相近，但在國際原料持續向上攀升趨勢下，國內的白米生產量充足，國產的米穀粉未來價格比麵粉相對穩定，後勢看好。(//www.dajiyuan.com)