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穩定晚夏及秋冬甘藍產量 台中 1號育成

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【大紀元12月7日報導】(中央社記者楊淑閔台北 7日電)行政院農委會台中區農業改良場指出,初秋甘藍市占率達 7成,獨霸台灣市場逾50年,但不耐熱;為滿足夏季消費需求,已開發出甘藍台中 1號品種,可穩定晚夏及秋冬季產量。

農委會台中區農業改良場場長陳榮五表示,甘藍為台灣重要大宗蔬菜,每年栽培面積約9000公頃,口感甜脆,深受大眾喜愛。

他說,台灣甘藍品種現以日本品種為主,初秋甘藍市占率達7成,獨霸市場50年以上,但因不耐熱,為滿足夏季市場需求,只能往高冷地種植,品質也深受肯定;其次是夏峰甘藍,主要以平地晚夏及秋作為主,引入台灣約35年,然而品質不及初秋甘藍。

他指出,高冷地栽培衍生的環境爭議及高生產成本問題,加上全球氣候變遷,甘藍品種的耐熱性十分關鍵;以近年興起的甘藍228品種為例,已是台灣目前最耐熱的商業品種,但是食用品質卻不讓人滿意。

他強調,鑑於台灣甘藍產業長期對進口種子依賴,又亟待開發出耐熱高品質甘藍品種,已從1981年起進行育種工作,2004年由「2優良自交系組合」育成一代雜交種,之後數年進行品系試驗、區域試驗及性狀檢定調查,最後確定此雜交組合具夏季耐熱、冬季高產特性,並於2007年12月取得甘藍台中1號品種權。

他開心的說,此品種屬中生種,晚夏定植後約66天可採收,秋冬天則需71天;正常氣候條件栽培,晚夏季平均葉球重約 1公斤,秋冬季則為1.8公斤。

依數年田間栽培及苗期檢定調查顯示,此品種表現出耐黑腐病特性,色澤亮麗,有別於色澤濃綠的初秋甘藍,且球橫徑也較初秋甘藍大,外型討喜,口感又媲美初秋甘藍,將可穩定台灣晚夏及秋冬季平地甘藍生產。

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