【大紀元12月6日訊】〔自由時報記者鍾麗華／台北報導〕高麗菜是台灣的重要大宗蔬菜，全國每年栽培面積約九千公頃，其中初秋種高麗菜（即俗稱「高山高麗菜」 )即佔七成，因其不耐熱，為滿足夏季消費市場需求，只能在高冷地種植，卻也衍生環保爭議及高生產成本問題，農委會台中農改場研發成功新品種的「台中一號」，一年四季都能在平地種植。

台中農改場表示，「台中一號」口感、體型都媲美「初秋」。「台中一號」葉球為淺綠，色澤亮麗，有別於色澤濃綠的「初秋」，且球橫徑也較「初秋」大，外型討喜，味道香甜，未來將推廣上市。

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