【大紀元12月29日訊】(據中廣新聞林麗玉報導)冬天許多民眾喜歡享用熱騰騰的火鍋，台北市衛生局最近針對市售火鍋料、沾醬等，進行抽檢，結果抽驗了76件火鍋料食品，發現兩件被檢出「過氧化氫」殘留，一件為北投「菜攤」販售的散裝鱈魚丸、一件則是「西北食品」製作的包裝花枝丸，已經要求不合格的產品，必須沒入銷毀。

台北市衛生局抽驗大賣場、超市、火鍋店、餐廳等，販售的火鍋料及沾料等，是否違法添加防腐劑、農藥等，結果這次衛生局抽驗了76件產品，發現兩件不符合規定，藥物食品管理處長姜郁美表示，這兩件不合格的產品，分別為北投區大同街一家菜攤，販售的散裝鱈魚丸，還有西北食品公司製作的花枝丸，都驗出過氧化氫殘留。台北市衛生局表示，一般製造商使用過氧化氫，都是為了讓食品有Q感、漂白及防腐作用，不過依照食品添加物的使用範圍及限量，食品中不得殘留，如果民眾食用過量，可能會引發噁心、嘔吐、腹瀉等，而對於檢驗不合格的產品，已經要求沒入銷毀，並處分製造業者三萬元以上、十五萬元以下不等的罰款。