【大紀元12月25日訊】面臨全球金融風暴衝擊，副總統蕭萬長開始關注「文化創意產業」的發展，他認為在經濟不景氣的時候，更是發展文化創意產業的最佳時機，因為其所需資本額小，但收益卻十分驚人。但如何將文化與創意結合，成為一個有利基的產業，是一個很大的挑戰，需要政府的支持與鼓勵。

台北故宮博物院院長周功鑫在就職時即明確表示，要以故宮典藏品資源創設「文化創意產業育成中心」培育設計人材與相關產業，以故宮的收藏品來提升文創產業界年輕創作人士的內涵與創造無限靈感。

故宮的古老收藏品如何融入現代創意取勝、講究時尚的環境中？寓古於今的創作成品商機何在？近年與故宮合作的對象晶華酒店及義大利設計品牌ALESSI有傳統美學元素應用的具體例子。

故宮晶華：古典空間．文化入菜

故宮晶華是故宮跟五星級晶華酒店合作，位於故宮正館旁的餐飲中心。它是一棟獨立建築，從建築物本身到室內空間的規劃設計都大量運用傳統美學元素。

建築物是由獲獎無數、曾以「高鐵新竹站」代表台灣參加「威尼斯建築雙年展」及「鹿特丹國際建築雙年展」的姚仁喜先生所設計。外牆採用玻璃帷幕，並選用由宋朝青瓷上的招牌「冰裂紋」，作為帷幕內部隔柵的設計元素，這樣具有視覺穿透性的建材組合，意在表達對周遭環境及現有建物的尊重。

進去故宮晶華用餐，感覺上有點像在青瓷大碗公中吃飯，消費意像跟建築的營業屬性還真是貼切；且前看氣勢磅礡的故宮正館，後看外雙溪的綠意美景，世界級的博物館與五星級的餐飲服務果然可以兼容並蓄、相得益彰。

室內空間規劃由三度獲得日本商業環境設計家協會室內設計優秀賞的橋本夕紀夫操刀，橋本延續建築帷幕內部格柵所選用的冰裂紋，作為貫穿整棟餐飲中心內裝設計的重要元素，從入門大廳與餐飲區之間的玄關格屏到牆面上的裝飾紋路，處處可見這中國藝術品中自成一格的特殊紋路。

除了冰裂紋外，故宮晶華大量運用的中華傳統美學元素包含禮器、樂器、食器、書畫等。一進大門映入眼簾的就是仿古的客棧造型櫃檯以及1、2樓的挑高天井，這也是傳統客棧的設計，這種用餐氛圍與格局在武俠片中隨處可見，像是「臥虎藏龍」裡章子怡女扮男裝、單挑江湖群豪的潑辣戲碼，就是在類似的客棧場景中上演。

挑高的天井區中共有18根貫穿1、2樓的玉琮造型的柱子（玉琮是古代祭祀用的禮器），用餐前看著柱子令人不禁想起敬天的肅穆傳統，大發思古之幽情。照明除了傳統的宮燈造型燈具外，還有以周朝樂器「宗周鐘」為造型的燈具。2樓天井兩側是可容納8至20人的包廂區，分別以故宮典藏書畫家的典故命名，包廂內以其代表作品為主牆面的設計圖相，像是名為「蘭亭居」的大型包廂是以王羲之的蘭亭序為室內主牆面的圖相。

整個故宮晶華除了建築設計與周邊商品包裝設計運用故宮收藏品的元素外，精心設計的餐點像是國寶宴或是大唐宴等宴席上的菜色、用餐的氛圍與使用的仿古造型餐具、器皿等創意生活產業的運用元素也是參考故宮的收藏品，建築設計、包裝設計、創意生活這三項產業正是屬於「文化創意產業」的範疇。

故宮晶華執行總監楊惠曼表示，晶華與故宮的結合讓餐飲文化有更大的發揮空間，像是鎮店之寶──國寶宴推出之後就得到熱烈的迴響，甚至目前多是來自國際的訂位與指定用餐，而文化入菜的特色餐點還有與故宮緊密結合的用餐氛圍，更吸引眾多知名人士甚至其它五星級飯店經營者來此舉辦婚宴，也因此創造每月保守估計2,000萬的營業額。

楊惠曼認為，故宮晶華因為晶華五星級的現代管理與專業創意跟故宮、兩者結合所造成的吸引力，未來的發展將是獨一無二而前景可期的。將來故宮晶華將會以此為基礎，推出更多的文化特色主題餐飲。並積極配合故宮的展覽活動，讓結合中華傳統文化的時尚飲食在台灣與國際間發光發熱。

ALESSI：當古文化遇見新時尚

故宮自2007年起與ALESSI合作，陸續推出「The Chin Family清宮系列」造型公仔的生活精品與「Orientales 東方傳說」系列產品。

ALESSI以「義大利風格設計的工廠」（factory of Bel design Italio）聞名全球，他們深信一切物品的成形，即使外型再渺小，都是創意的偉大結晶，也因此成就ALESSI在成為當代工業設計界的地位。與故宮的商品合作，是ALESSI首度與單一博物館的合作。

故宮近年來以收藏品的美學元素積極打造文化創意產業新價值，與國內外設計師合作的系列活動中，尤以與ALESSI的品牌合作廣受國際矚目。ALESSI主力設計師史帝芬諾．吉歐凡諾尼（Stefano Giovannoni）為故宮全新創作了「The Chin Family－清宮系列」，其創作靈感來自於參觀故宮時所見的一幅清代乾隆皇帝年輕時的畫像。吉歐凡諾尼以此幅典藏作品為發想，創造出吉祥物「Mr. Chin－清先生」，並衍生設計出一系列椒鹽罐、蛋杯等妙趣橫生的生活精品。

「Orientales—東方傳說」系列的設計精神則是在於「由西方觀點看東方故事」，設計元素取材自故宮多元廣泛的典藏，跳脫與故宮文物一對一的直接對應關係，較「Mr. Chin－清先生」系列「當東方遇見西方」的設計概念更為深入、靈活。產品內容也更為多元但仍以日常家庭餐桌用品為主，包含天堂鳥椒鹽罐組、蓮花小碗、石榴糖罐、百合池壽司盤組、香蕉小子獼猴瓶塞、秘密魚漆盒……等等。

故宮與ALESSI的合作目的，主要在豐富彼此的文化視野，鼓勵西方世界深入中國藝術，像故宮這樣的當代博物館也可以善用本身收藏品的美學元素與西方現代設計結合。在今年故宮院長周功鑫與ALESSI總裁Alberto Alessi共同主持發表會時，就當面邀請ALESSI的設計師將來到計劃中的「文化創意產業育成中心」駐點演講、開辦課程。促進其與台灣優秀設計師、設計系所師生及民眾的交流。

ALESSI品牌經理丁威仁表示，ALESSI跟故宮的合作不但因為故宮近年的活躍而大幅提升ALESSI在台灣的知名度，合作的商品也在ALESSI全球200多個精品專櫃與經銷點屢創佳績，在台灣保守估計每月就有近千萬的營業額。也因為知名度的攀升，現在與ALESSI洽談的異業合作對象越來越多。

丁威仁認為ALESSI跟故宮因為一東一西、一古一今，所以激盪出來的火花很特別，也讓這些經過國際大師設計的故宮商品令人耳目一新。也感謝故宮周院長的遠見與支持，明年ALESSI仍繼續與故宮合作推出新款商品，讓結合中華傳統文化與西方頂尖設計的品牌商品持續創造新話題。

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