【大紀元12月19日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）第五屆「中餐百佳」頒獎典禮將在2009年1月5日於拉斯維加斯Rio All Suite酒店隆重舉行，來自全美各地的中餐館東主將齊聚一堂共慶盛典。廚界大師甄文達將主持典禮並宣讀獲獎名單，知名食雕藝術家將現場表演十二生肖雕刻，亞裔協會主席Derek Uehara及來自洛杉磯名廚林慧懿將聯袂出任大會司儀。

「中餐百佳」由創刊於1995年「中餐通訊」主辦，是一項全國性的評選盛事，旨在設立、發展、弘揚中餐標準，以實現中餐行業的自我超越。「百佳全優名店」為活動所設之最高榮譽，此外，「中餐百佳」還另設9個單項獎：「百佳地方名店」、「百佳外賣店」、「百佳自助餐」、「百佳特色裝潢館」、「百佳招牌菜」、「百佳新秀」、「百佳健康菜」、「百佳中亞融合菜」和「百佳名店」。「中餐百佳」活動面向全美中餐館，參評者包括新老餐館、連鎖店、歷屆獲獎餐館。

屆時著名食雕大師Moon Sarai與Jimmy Zhang將同台獻藝，現場展示中國十二生肖的精美雕刻，藉以慶祝牛年新春的來臨。多場研討會也將一道舉行，包括：KVBC News 3 主持人Hetty Chang主持的「健康飲食─菜餚營養數值分析」講座、廚師Robert Danhi主持的「餐館環保運營手法」講座等。此外，還有機會領略Rio酒店大廚Brandon Cheney帶來的別出心裁的烹飪秀，並品嚐由李錦記贊助的豐盛晚宴。◇

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