【大紀元12月11日訊】(據中廣新聞報導)實驗證明，老鼠吃糖會成癮，糖癮影響大腦的機制，和毒癮類似。

普林斯頓大學的研究團隊，透過幾種不同實驗，觀察不正常的攝取糖，對老鼠產生的影響，其中一項為期三個星期的實驗，研究人員讓餓了一個晚上的老鼠，早上只喝糖水，他們發現這會導致老鼠大腦內多巴胺分泌大增，這和毒癮或藥癮對大腦的作用類似，多巴胺是一種重要的神經傳導物質，和動機、情緒及高級認知能力等功能有關。

前項實驗的老鼠，在養成糖癮之後，連續幾個禮拜禁糖，在恢復餵食糖水之後，牠們會出現更嚴重的嗜糖現象，研究人員接著以酒水取代糖水，餵食老鼠，他們發現吃糖成癮的老鼠，喝酒也喝得更猛，當接觸到安非他命的時候，這些老鼠會比正常老鼠顯現出更為過動的症狀。

這項發現對於包括暴食症或是厭食症等人類飲食異常，具有參考價值。