【大紀元12月10日報導】（中央社記者陳守國高雄縣10日電）儘管捕烏魚業沒落，但來源無慮，高雄縣茄萣鄉、梓官鄉13日 (周六)同時舉行烏魚促銷活動，鄉公所、區漁會與縣府不以為忤，強調拚經濟，促銷活動多多益善。

繼茄萣鄉公所之後，梓官鄉公所今天在縣府舉行烏魚文化節活動記者會，與茄萣鄉公所一樣推出烏魚大餐外，還結合梓官鄉濕地、紅樹林等舉辦生態旅遊活動、晚會。

60年代到80年代是台灣烏魚業全盛時期，茄萣鄉興達港區漁會魚市場曾是南台灣最大的烏魚捕撈業基地、魚獲拍賣場，本身有60多組捕烏魚的巾著網漁船，另有外縣市巾著網漁船寄籍作業；下方的梓官鄉蚵仔寮漁港也有30多組巾著網漁船。

但隨著大陸漁民在福建省沿海圍捕烏魚，民國80年以後越過台灣海峽進入台灣西部沿海洄游的烏魚大量減少，也逼迫巾著網漁船北上作業，南台灣主要漁場逐年枯竭，興達港區漁會今年只有一組巾著網漁船，蚵仔寮漁船則掛零，烏魚季只有小型流刺網船筏零星捕獲。

梓官區漁會魚市場11中旬就有魚販運進烏魚宰殺後，卵巢、精囊（烏魚膘）、烏魚胗、魚體分門別類拍賣，有的是以「總烏」按台斤拍賣。

興達港區漁會魚市場則在上周起有烏魚進入，魚販繳交場地費後宰殺，區分成卵巢、精囊（烏魚鰾）、烏魚胗賣給下游廠商，或是焙製成「烏魚子」，或賣給餐飲業者烹調成烏魚美食。

區漁會魚市場是拍賣魚獲的場所，兩區漁會魚市場人員表示，市場只負責拍賣業務，不問魚獲出處。

茄萣、梓官早年設立的焙製「烏魚子」技術精湛，雖然捕烏魚業沒落，但貨源不絕，產製的「烏魚子」還是遠近馳名，吸引日本饕客慕名採購。

縣府農業處表示，縣府以統籌分配稅款補助茄萣、梓官鄉公所各新台幣100萬元舉辦烏魚促銷活動，發展地方特色產業，拚經濟。

梓官鄉長蕭添財今天在記者會表示，雖然烏魚捕獲量減少很多，但希望藉由活動，讓民眾與後代子孫了解梓官鄉這項歷史悠久的產業。

縣長楊秋興在記者會中表示，冬至前後是品嚐烏魚的最佳時機，烏魚適合做成多種料理，滋補又驅寒。常聽人常說「烏魚煮米粉，金光強強滾」，烏魚膘則富含膠原蛋白，具養顏美容功效。他並特別推薦烏魚胗曬乾剝絲吃法，美味更勝魷魚。