組圖：中國菜廚技大賽淮揚菜亞軍廚技
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影： 伊羅遜/大紀元）
【大紀元11月21日訊】(大紀元紐約訊) 新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」頒獎宴於11月19日晚在曼哈頓派克大道100號的萬壽宮飯店舉行。淮揚菜銀獎得主張明來自南京，當年在中國時是教烹飪的老師，經常帶隊出去參加比賽，也常常獲獎。他說自己來參賽，不是為了來拿獎牌的，所以每日做完菜後，他就走了，做完就走，而且匆匆忙忙﹕「因為在美國弘揚中國飲食文化，這是我的責任。」
「中國文化和中國飲食文化都有幾千年歷史了，所以她博大精深，在美國的華人還沒有將中國的飲食文化發揚起來，作為我們個人去做這件事還比較難。」張明說一是與這個社會就這一層面的交流缺少，另一個就是拋開自己的經濟利益騰出很多時間去宣傳，這些個人就很難做到，」新唐人電視臺做到了，我們只是一個陪襯而已，作為一個小點源吧。」
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上。（攝影：戴兵/大紀元)
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影： 伊羅遜/大紀元）
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影： 戴兵/大紀元）
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影： 戴兵/大紀元）
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淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影：戴兵/大紀元）
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影：戴兵/大紀元）
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影：戴兵/大紀元）
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影：戴兵/大紀元）
淮揚菜亞軍張明在新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽上（攝影：戴兵/大紀元）
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