台中傳統優市集 俗擱大碗
【大紀元11月2日訊】 (記者黃玉燕/台中報導)台中市府經濟發展處30日上午舉辦公民有傳統市場聯合促銷系列活動記者會。在景氣低迷中,推出優選市集的道地傳統市場,以其經濟實惠,創造市場攤販與民眾雙贏,促銷活動即日起將陸續展開。
傳統市場(集)面臨消費型態改變、現代賣場的激烈競爭,使其經營愈趨困難,為促使傳統市場(集)提升競爭力,創造自我新價值,台中市政府規劃辦理公民有市場競爭型評比活動,以營造台中市場(集)產業良性的競爭環境,共同為永續的未來不斷改善精進。
本評比活動從由30處公、民有傳統市場(集)選出4處成為年度優勝市集代表,包括公有市場組的東光市場、第二市場;民有市場組的向上市場及攤販集中區組的華美市集,代表台中市為「優市集」示範代表,打造台中市場(集)標竿,為其他市場(集)學習榜樣。
與會參展的華美市集攤商為夫妻檔,先生為阿美族、太太為新竹客家人,燒烤的鹹豬肉是客家與原住民口味的融合,在台中二處市集設攤已經12年,已多次獲選特色攤位,在台中小有名氣。
系列活動以提供消費者實際回饋為主軸,鼓勵民眾前往傳統市場(集)消費,另有集點摸彩,與高達8萬元的買菜金及各種免費贈品。
第二市場內的茂川肉圓(大紀元)
華美市場內燒烤鹹豬肉,融合客家與原住民口味(大紀元)
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