【大紀元11月2日報導】－全球金融風暴衝擊暨因應專題報導系列之十八(中央社記者韓婷婷台北二日電)面對百年罕見金融風暴衝擊，味全與母公司康師傅採取不同策略。康師傅選擇抱現金，等待景氣谷底翻升。味全則準備採取攻勢，積極拓展新產品線外，擬藉由購併的方式快速擴充版圖。

今年已經55歲的味全，早期從醬油、味精起家，一路擴展到乳品、冷藏飲料、咖啡、奶粉再到健康食品、麵包，消費族群遍及老中青，去年台灣營業額超過新台幣百億元。

1998年頂新魏家入主味全，2002年才開始轉虧為盈，10年來內部經過一次又一次的改造與整頓，今年終於有機會繳出「較亮眼」的成績。

累計今年前三季營業額為87.03億元，稅後盈餘為4億元，EPS為0.79元，年成長27%。

味全今年前三季獲利成長是台灣經濟成長的5倍，也是頂新集團入主10年來表現最好的一年，全年有機會達到每股 1元的目標。

頂新集團深耕整個大中華經濟圈，架構起包括食品製造、餐飲連鎖店與便利商店三大事業體系，在中國市場佔有一席之地，去年成為最會賺錢的台商食品企業。 – 大家都在看，頂新進入味全十年，堅忍走過危機之後，怎樣和集團創造出雙贏和綜效，又怎樣面對新一波的挑戰。

魏家大家長，也是康師傅控股董事長魏應州明白指出，味全55年來在食品行業所墊定的基礎，是集團兩岸發展最好的後援支柱，同樣的，康師傅在大陸的集團資源也會是味全最好的支柱，藉由中國市場的改革開放，集團資源整合，味全將藉著大陸動能邁向新的里程碑。

味全累積多年的帳上虧損，今年終於可以彌平，對董事長魏應充而言，意義重大。

不難發現味全今年在擴張版圖的腳步變得相當積極，盡管面臨百年來罕見的金融風暴，味全決定採取強攻策略，希望藉由購併方式在未來 5年內將營業額拉高一倍到200億元。

除了台灣市場外，味全今年起把焦點轉向中國大陸，整合頂新集團在中國大陸的市場資源，兵分四路進軍大陸市場；首先味全以杭州為中心發展外食事業，保守估計光是供應集團內德克士速食連鎖店的飲料，一年的市場規模即達4 億元。

再者，味全找來日本第二大麵包廠敷島株式會社合資發展中國麵包市場，除了將設立獨立店外，更看準包括德克士、全家便利商店的龐大麵包供應商機。

此外，原本以品牌、技術授權給康師傅的冷藏事業，味全也在今年買回設備，自行主導大陸冷藏飲料市場，再加上原本就積極發展的北京嬰兒奶粉事業，也藉由此次毒奶風暴，順勢擴大品牌操作規模。

魏家入主味全已10年，終於有脫胎換骨的樣子，接續的10年，魏應充說，人才培養已完成，是時候大跨步向前走了。