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預防糖尿病 多吃葉菜類及整顆水果

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【大紀元11月19日訊】(據台視新聞報導)來自:《美國護理健康研究》糖尿病會引起中風、心臟病及截肢、失明等,被視為21世紀的3大疾病之一,美國一項長達18年的研究發現,多吃葉菜類及整顆的水果,有助於預防第二型糖尿病。

美國多年來持續以醫護人員進行健康研究,最近紐奧良杜蘭大學公共衛生及熱帶醫學學院,針對7萬1千多名女性進行長達18年追蹤的「護理健康研究」分析中發現,追蹤期間內共有4500多人罹患第二型糖尿病,當研究人員以受檢婦女每天攝食蔬果量分析時發現,每天在攝食建議量外多食用3份完整水果者,罹患糖尿病的風險降低18%,每天多吃1份深綠色葉菜類者的糖尿病罹病率則降低9%。

研究者提醒,有些人懶得吃水果改喝果汁,反而會使糖尿病罹患率提高18%,由於果汁纖維質含量微乎其微,同時糖分很高,人體攝食後幾乎無需消化即可吸收而形成熱量及提升血糖;研究者同時提醒,若體重過重又愛喝酒、生活習慣不佳等有多種高風險者,若只增加攝食蔬菜水果類而未改善生活習慣,罹病風險還是很高。(//www.dajiyuan.com)

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