【大紀元11月19日訊】(大紀元紐約訊) 新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽於11月18日（週二）晚上9點在曼哈頓派克大道100號的萬壽宮飯店結束。來自世界各地餐飲業的43位廚技高手們分成七輪，在從早上9點到晚上9點的12個小時裡烹飪出了粵菜、東北菜、淮揚菜、魯菜、川菜五大菜系的美味佳餚。

與初賽的菜相比，決賽的菜無論是裝盤，還是色、香、味、形都更為出色，引來食客們一陣陣的驚嘆與讚賞。人們已經按捺不住好奇心想要知道本次大賽的五大菜系花落誰家，不過，評委們似乎還要經過一天時間的討論才能定奪。欲知結果如何，請各位參加週三（11月19日）的頒獎晚宴便知分曉。　

最先登場的是粵菜，除了決賽的指定菜「蚝油牛肉」外，自選菜有: 香炸七彩明蝦卷、油泡石斑魚球、香蒜蝦、炒雙鮮、鳳城鮮蝦鬆、玻璃蝦球、火鳳凰烏龍面、薑蔥蝦、龍馬精神等。

淮揚菜除了決賽的指定菜「雪菜毛豆百葉」之外，還有自選菜: 玉葉三色魚米、黃金雙味魚、香吉士龍蝦盅、醬爆青蚧、魚卷鳳尾蝦、金蟾拜月等。

川菜除了決賽的指定菜「水煮牛肉」之外，11月18日選手們準備的自選菜有: 豆瓣魚、魚香肉絲、紅油抄手、醬爆上蟳、宮保雞丁、宮保洋菇和麻辣土豆絲。

魯菜除了決賽的指定菜「溜魚片」之外，11月18日選手們還準備了自選菜: 醬爆青蟳、蔥燒一品海參、乾爛蝦仁、飛燕歸巢祥瑞雙龍、清炒土豆絲、金龍吐珠、香辣牛肉片等。

東北菜除了決賽的指定菜「尖椒乾豆腐肉絲」外，選手們還準備了自選菜: 澆汁糖醋黃花魚、 酸菜炒粉﹑ 鍋塌肉、金絲桃花鳳還巢、糖溜百果等。

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