【大紀元11月18日訊】(據中廣新聞記者劉映蘭報導)今年因為先有毒奶事件，許多民眾從喝奶粉泡的牛奶轉喝鮮奶，加上冬季到這兩天才比較冷，而台灣養的乳牛要天冷產量才會比較多，因此市面上出現鮮奶「斷奶」現象！民眾不容易買到鮮奶，而因為鮮奶供給都不夠了，用鮮奶剩餘的量再製造的「保久乳」更是前幾週開始就已經缺貨。

每天習慣喝鮮奶的民眾最近到超市或超商會發現，很難買到鮮奶，這和過去冬季鮮奶還會降價促銷的景象大相逕庭，市面上出現鮮奶「斷奶」現象。目前鮮奶供貨量尚稱平穩的大賣場表示，一來因為先前爆發毒奶事件，有部分喝奶粉泡成牛奶的民眾都轉喝鮮奶，大潤發公關何默真說，許多人因為毒奶事件改喝鮮奶，需求變大，但供給沒有增加，所以鮮奶在市面上供貨會有些吃緊。

另一個鮮奶缺貨的原因在於乳源，這兩天天氣才變冷，但台灣乳牛愈冷產量愈高，而批發商和酪農都是一年簽一約，年初簽約時也不知道現在會供貨吃緊，所以無法增加產量，何默真說：「養的牛都是天氣比較冷奶質比較好，發奶量比較大。」

眼尖的消費者也發現，包含愛之味和將軍等鮮奶品牌已經退出市場，等於供給商又少了；而以剩餘鮮奶做成的保久乳也同樣供不應求。