大紀元10月7日訊】（大紀元記者賴友容台南縣報導）嘉南藥理科技大學餐旅管理系學生楊世均，參加今年第38屆全國技能「麵包製作」職類競賽，與北、中、南三區勝出進級14名好手，經過4天的激烈決賽，脫穎而出勇奪全國技能競賽該職類冠軍。

楊世均是嘉藥餐旅系3年級生，入學時他僅具有基礎烘焙技術，沒有參與任何比賽的經驗，但楊世均專注於相關技能的學習，並展現出努力不懈的精神，因此獲得吳昆崙助理教授的關注。積極教導楊世均的吳昆崙鼓勵他創新再創新，課餘楊世均並主動協助烘焙教室配料與檢定業務。

去年全國技能競賽決賽中楊世均初試啼聲即獲得第4名，這一年來吳昆崙即嚴厲培訓他，因此今年第38屆全國技能競賽決賽成績進步斐然，終能如願以償勇奪今年冠軍。

楊世均同時將是代表台灣參加明年9月於加拿大舉行第40屆國際技能競賽「麵包製作」的正取國手，該競賽每2年輪流在不同國家舉行，他將面對更多來自世界各國好手的激烈競賽，因此楊世均在未來一年內將進行嚴謹的培訓，才能接受更大挑戰。

【
(//www.dajiyuan.com)