【大紀元10月4日報導】（中央社記者翁翠萍台北四日電）行政院客家委員會大力推廣客家美食文化，今年以客家粄條為主題，舉辦「第一屆客家粄條王冠軍爭霸戰」，受到多次颱風襲台影響，報名將延到二十日截止，初選晉級公告延到十一月五日公佈，總決賽仍按原定日期於十一月二十日舉行。

客委會表示，首次尋找客家粄條王活動舉行，報名熱烈，但有人反映食材準備與製作都須有較多時間，開放報名至今歷經多次颱風，造成特殊食材取得不易，客委會體恤餐廳營運與學校的輔導進度受影響，經審慎研議，決定延長報名時間。

主辦單位歡迎餐飲達人組隊報名參與競賽，比賽隊伍分為餐廳組及學校組兩類，將分別頒發冠軍新台幣五萬元、亞軍三萬元、季軍二萬元、佳作八千元、選手人氣獎八千元，另外，凡晉級總決賽的隊伍，都可獲得三千元食材費及參賽選手車馬補助費。

首屆客家粄條王冠軍爭霸戰二十日在台中弘光科技大學舉行，同時舉行「台灣客家特色商品行銷暨推廣」活動，歡迎社會大眾踴躍參與，詳情請洽弘光科大推廣教育中心，報名專線（０四）二六三一八六五二分機六一六０，或上客委會//www.hakka.gov.tw網站活動專屬網頁//www.hk.edu.tw/~ndu/hakka/查詢。