原料：

黃花菜一把，新鮮金針菇一碗，枸杞子十來顆，香蔥幾根，洋蔥若干片，食用油，鹽，雞精，糖。

做法：

1、干黃花菜和枸杞子分別用清水浸泡一小時左右；

2、金針菇切去根部，洗淨；香蔥蔥白部份切段，蔥綠部份切蔥花；洋蔥切大片；

3、鍋中水燒開後，將金針菇，泡好的黃花菜，枸杞子分別穿燙斷生至熟撈出，徹底漓干水分，放入容器中；

4、鍋中放一杓食用油燒熱後轉小火，放入蔥白，洋蔥片煸10分鐘左右至香味溢出；撈出蔥段及洋蔥片棄之；

5、將熬好的蔥油，少許鹽，糖，雞精加入容器中拌勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏至少一小時；

6、食用前灑上蔥花略拌，裝盤即可。

(來源:中國美食網)