【大紀元10月26日報導】(中央社記者王淑芬高雄二十六日電)高雄港是鮪、魷釣漁業極富盛名的港口，要品嚐深海魚類，高雄前鎮漁港應有盡有，舉凡鰹魚、鰆魚和石斑魚等，不虞匱乏，而且價廉物美，不少饕客趨之若鶩。

高雄市政府海洋局入口處有一個市府許可的遠洋漁獲黃昏市場，每天下午三、四時總是有很多喜歡嚐鮮的民眾湧入，就是為了選購各式急速冷凍的深海魚，一條條重三、四十斤的鰆（土魠魚）魚和石斑魚，成了最搶手的深海魚。

業者王碧珠表示，在這裡販賣遠洋急速冷凍魚貨已經十餘年，由於有信譽，且魚貨新鮮，生意越做越好；顧客多是夜市賣鮮魚湯或是土魠魚羹業者。

王碧珠說，近一年來，受到油價上漲的衝擊，魚價也跟著調漲，所以一斤土魠魚從過去的新台幣一百元已調漲到一百三十元，石斑魚漲到一斤一百五十元。

由於這裡的魚貨都是大宗出售，所以購買土魠魚或石斑魚都要一整條的買，視重量不同，價格在三、四千元不等。

為了方便民眾冷凍保存，業者提供了很好的服務，包括以空氣槍去鱗、電鋸切片等，讓購買的民眾可以分片冷凍，視需要食用量的多寡解凍烹煮，一樣保有鮮美的好滋味。

王碧珠說，高雄港的魚貨多為遠洋冷凍，所以價格低廉，以鰆魚為例，現釣一斤要三、四百元，而且貨源不定，選擇價廉物美的急速冷凍魚貨，一樣能吃得健康營養。

市府海洋局指出，高雄市的遠洋、近海漁獲很豐碩，以高雄市最盛產的鮪魚、魷魚和秋刀魚為例，去年漁獲都比2005年成長，其中以魷魚的漁獲量成長百分之一百零二最多，秋刀魚漁獲量也成長了百分之四十四。

海洋局統計顯示，鰹鮪圍網漁業，2007年全年漁獲量是二十三萬兩千八百一十四公噸，比前年增加百分之十。鮪延繩釣漁業去年也比前年成長近百分之七。魷釣漁獲成長百分之一百零二。

海洋局表示，高雄市的遠洋漁船以太平洋為主要漁場，也有部分集中在日本海及阿根廷一帶。由於遠洋漁船上有急速冷凍及超低溫冷凍設備，所以可以常保漁獲新鮮、不走味。

海洋局表示，漁獲多外銷及製作加工食品，石斑、鮪魚及鰆魚是民眾家常食用所喜愛的魚類，才於冷涷漁市販賣。