【大紀元10月25日訊】【大紀元記者慧明新澤西報導】位於南澤西Glassboro的亞洲食坊 (Asian Room) 最新推出了一道拿手菜 —「鴛鴦魚」。什麼是鴛鴦魚呢? 據亞洲食坊的大廚梁先生介紹，鴛鴦魚就是把一條魚做成兩種口味，上半部分是酥炸的，下半部分是清蒸的。而且，上半部分可由顧客任選一種風味﹕紅燒、豆瓣、 甜酸或是脆皮。看來，對住在大費城地區的華人來說，又可以一飽眼福和口福了!

　　「因為慶祝新開張同時也回饋顧客，如果客人消費在$150以上的話，免費送一條鴛鴦魚。」亞洲食坊的負責人陳小姐介紹說。因為這道菜的製作很費時，有三十年烹飪經驗的大廚梁先生很願意把自己的手藝奉獻給當地客人，所以特別增加了這道菜。因為製作精心費時，他們請顧客提前三天預約，該道菜如果單獨點，價錢是 $49.95。

　　來費城之前，梁先生是紐約唐人街東海酒家、粥之家的大師傅，還是新澤西中部皇冠大酒樓的大廚師。梁先生希望，能夠把地道的粵菜帶給費城的居民。

　　粵菜之外，亞洲食坊也有正宗川菜。川菜是由原重慶飯店特級廚師羅師傅主理的。羅師傅介紹說，無論客人喜歡何種特色川菜，都可以為客人料理。如果是需要特殊材料的，最好提前預約。

　　負責人陳小姐介紹說，如果有多人一起來用餐，無論是喜歡清淡新鮮的粵菜，還是喜歡吃辣的川菜，或者西人喜歡的中餐，他們都無任歡迎、沒有問題。他們強大的廚師陣容使得他們可以有各種不同風味的菜餚提供給客人，大家可以盡情的享用自己喜歡的菜餚﹕粵菜有香酥梅子鴨，港式蒜蓉蒸大蝦，各式炒龍蝦：XO薑蔥豉汁 、避風塘、清蒸﹔勝瓜竹笙粉絲蝦干煲，冬陰海鮮煲，XO醬鮮菇蘆筍炒班球，馬來盞炒四季豆（或茄子），蒜蓉粉絲蒸豆腐，竺笙扒鮮菇（或蘆筍）等等。

　　川菜類，有夫妻肺片、干鍋雞、香辣魚、孜然牛等。該餐館也有各式馬來西亞、泰國菜等，象香茅烤豬扒、印度咖喱雞、印度咖喱海鮮煲等。

　　一家店面、多種選擇，是這家餐館最具特色、最方便客人的地方。因為通常人們去吃飯都只有一種風味，而眾人口味不同，有些人未免將就而失望。而亞洲食坊就不同，坐擁世界美食，這裡可以滿足所有人的個別要求。想想看，你吃干鍋雞，太太吃冬陰海鮮煲，孩子吃印度咖喱雞，朋友來個泰國香茅烤豬扒，各得其所，各得其樂，這該有多好﹗

　　同時，負責人陳小姐說，他們也希望把最好質量的菜餚、最好的服務帶給來這兒的每一位客人。為了做到這一點，他們會從保證用料新鮮開始，嚴格把關，每一步都認真負責，會有老闆親自為您服務，保您滿意。

　　亞洲食坊 Asian Room
　　電話： 856-589-8898
　　地址：880 N.Delsea Dr. Glassboro, NJ 08028
　　(Doubletree Shopping Center)
　　在Cherry Hill南及從費城去大西洋城的路上
　　新張優惠 15%off 到11月底為止 ◇(//www.dajiyuan.com)