【大紀元10月2日訊】(大紀元記者黃平台中報導)中國毒奶事件持續延燒,消費者各個聞奶色變,造成烘焙業生意嚴重下滑。為了找回消費者的信心,中華民國糕餅食品技術交流協會2日在「月亮咬一口」麵包店,代表台中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣市糕餅公會發表聲明,推出不含牛奶的古早味十大經典麵包,積極展開自救行動。
由糕餅協會共同推出的古早味系列有青蔥,香蒜,花生,芝麻,蕃薯,草莓,火腿,芋頭,咖啡小荳荳,椰子口味等十大經典麵包,一律12元,促銷期2週以上,希望爭取消費者的認同。
一般市面上常見的奶酥、菠蘿等麵包類,以目前台灣的烘焙技術都可以做到不加奶粉,中華民國糕餅食品技術交流協會理事長鄭淵斌表示,「台灣傳統麵包本來就不加奶粉與奶精,卻成為毒奶事件的受害者,業績平均下滑了4到5成,為了消除民眾的疑慮,公會宣布將以每個12元促銷,共度難關」。
由糕餅交流協會號召包括台中縣,彰化縣,雲林縣,嘉義縣市等各地的會員,將在一週內,聯合月亮咬一口,彰化豐盛食品行,雲林經品軒食品行,台中縣鮮味珍食品行等上千家會員,同步推出無奶麵包,促銷期兩週以上,民眾應可安心享用。
政策不一造成的信心恐慌比毒奶事件令業者損失更嚴重,訂出一套嚴格的檢驗標準是業者共同的心願。鄭淵斌呼籲政府,不只進口大陸奶製品要檢驗,所有國外進口的奶製品都全面檢驗,才能讓消費者釋疑,「因為消費者不曉得那些可吃,那些不可吃,只好都不買,只有讓消費者能安心吃,才能恢復買氣」。
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