【大紀元10月18日訊】〔自由時報記者黃佳琳／彌陀報導〕「2008彌陀虱目魚文化節」今、明兩天在南寮漁港登場，彌陀鄉漁會特別推出滋養脾胃、潤心肺、增強免疫力的「藥膳酥骨虱目魚」，現場還準備虱目魚丸及虱目魚香腸等料理，歡迎愛吃海鮮的民眾前往品嚐。

邁入第10年的「2008彌陀虱目魚文化節」，每年吸引超過萬名民眾共襄盛舉，漁會總幹事蔡金河表示，「藥膳酥骨虱目魚」料理是委由高雄海洋科技大學研發，再委託食品業者製成方便的冷凍調理包；利用高溫高壓酥化擾人的魚刺，入口酥軟可口，今年9月剛上市，市場反應頗佳，是民眾選購伴手禮的最佳選擇。

蔡金河說，虱目魚全身都有用處，可做成富含膠原蛋白的魚皮、Q軟的虱目魚丸以及虱目魚香腸等，不但健康營養又好吃，活動現場也提供冷凍宅配服務，方便民眾購買。

除美食料理外，虱目魚文化節還有紙影戲、文化列車、懷舊牛車之旅、遊艇觀光、虱目魚大拍賣、樂團演奏、晚會等節目，民眾不妨趁著週休假期前往南寮漁港體驗海味。

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