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台灣要聞

無毒台灣鯛 日本人也愛

【大紀元10月16日訊】(據民視新聞報導)毒奶風波連帶傳出魚飼料也有毒,但一家位於台東的養殖戶一點也不擔心,因為他們每三個月就會主動抽驗所使用的飼料,因此連對食品安全特別講究的日本人,每年都向他們訂購300噸的台灣鯛。

網子一撒,魚兒上岸後依舊活蹦亂跳,這一條肥美的台灣鯛,就是過去被稱為吳郭魚的改良品種,而台灣吳郭魚能變身為日本人的生魚片,關鍵就是這池波光粼粼的養殖池。

養殖業者耗資百萬直接抽取海水,並且每天定期抽驗,水質保持純淨,魚肉就能成長得鮮甜不過這樣還不夠,養魚的另一項重點是飼料,為了確保魚兒能長的健康,養殖戶每3個月一次,會同供應商檢驗飼料,而且一連進行8項檢測。

從飼料到水質,每個步驟都嚴格控管,即使面臨中國的低價傾銷所帶來的市場衝擊,養殖業者依舊闖出每年外銷日本300噸的成績,而漁民相信堅持生產安全和高品質的漁產,自然能游出一條新生路。

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