【大紀元1月31日訊】〔自由時報記者吳幸樺／台南報導〕年節將至，南市衛生局陸續針對本市大賣場、量販店、傳統市場及特定假日集會場抽驗年節食品，結果醃漬蔬果和即食豆乾檢出違規率最高，不合格率分別達八十三％和四十三％；衛生局除將九件不合格產品來源移請所屬轄區衛生局查處，並已函請販賣業者將不合格產品立即下架。

衛生局抽驗應景市售包裝、散裝之年節食品共七十二件，檢驗項目有防腐劑、人工甘味劑、糖精、漂白劑、過氧化氫及亞硝酸鹽等，檢驗結果共有九件不符規定。

其中抽驗年糕及麵製品十件，一件麵疙瘩（台南縣名成製麵廠 )檢出含防腐劑苯甲酸；即食豆乾類共抽驗七件，結果三件產品過量添加防腐劑己二烯酸，不合格產品分別為碳烤香角豆乾及麥君豆乾（台中縣麥君食品股份有限公司 )及深坑豆乾（基隆市天素食品股份有限公司 )；醃漬蔬菜類共抽驗六件檢驗防腐劑，結果五件產品過量添加防腐劑苯甲酸。不合格產品分別為醃漬鹹薑及甜薑（高雄縣定芳食品廠 )、碎脯（台中市明松行 )及珍珠脯及陳年中脯（嘉義縣泉利農產品行 )等蘿蔔乾製品。

衛生局表示，長期食用過量防腐劑食品，不但不易被人體代謝排出，更容易造成人體的肝、腎負擔；民眾採購年貨時，請把握下列原則：一、健康飲食，新鮮製備，避免選購太多加工食品。二、不要買顏色過於鮮豔的食品。三、不要貪小便宜，最好選擇較具信譽的品牌，並注意包裝和標示完整性，更應注意產品保存期限及完整包裝標示。如發現違規食品，可洽衛生局檢舉：０六-二六０四一四０