【大紀元1月31日訊】阿托平可預防近視

近視的原因是眼軸加長所致，目前臨床上發現，阿托平是唯一預防近視增加有效的藥。

阿托平的作用是使睫狀肌鬆弛，減少痙攣及調節力；二是抑制網膜生長因子的分泌；三是抑制鞏膜細胞的增生，使眼軸不拉長。台安醫院眼科醫師施永豐醫師表示，阿托平有不同濃度，常用的是0.5％、0.15％及0.1％三種，濃度愈高，效果愈好，但濃度的選擇仍需全盤考量病人情況。施醫師建議，阿托平應使用到度數較穩定、不易增加的時候，例如國中三年級，以免應使用時間不夠，而無法達到預期效果。

不過，阿托平有畏光、看近不清楚等副作用，因此外出時需戴太陽眼鏡保護眼鏡，避免紫外光的傷害，而看近不清楚則可改配漸進多焦式鏡片。預防重於治療，平時應注意護眼，看書寫字應注意保持適當的距離，每四十至五十分鐘休息片刻，並多眺望遠方，以避免眼睛過於疲勞。

青花椰菜有助預防心臟病

研究人員發現，經常攝取青花椰菜能降低心臟病發作的風險，因為它可以提升人體防範細胞受損的能力。

科學家發現，過多自由基會傷害細胞甚至引發癌症，這類損害會伴隨年齡增長而累積。屬於芸苔屬植物的十字花科蔬菜，包括白花椰菜、青花椰菜、甘藍菜和球芽甘藍等，富含能防止自由基堆積的抗氧化成份。特別是青花椰菜含有的蘿蔔硫素（sulforaphane），能促使人體內多種蛋白質的製造增加，這些蛋白質能維護心臟健康運作的能力。但注意烹煮時間不可過長。

健康年菜把握「631」黃金比例

台大醫院雲林分院營養師劉玉來提議民眾，年節期間，可採取「631」黃金比例的飲食原則，過一個健康的新年。

劉玉來營養師指出，健康年菜的原則是少肉、少油、多蔬菜，而所謂的「631」飲食黃金比例，是主食類佔58-68%(6)、油脂佔20-30%(3)、肉類佔10-14%(1)，也就是說，十道菜裏，肉類食品只要一道就夠了。

肉類攝取量不超過10%-14%，意指每天3-4份的肉類，也就是3-4兩即可，一兩大概是三根手指頭並排，以此換算便能拿捏份量。另外在油脂的攝取量為總熱量20-30%，換算成飲食的烹調油量，每天約1.5湯匙烹調油。◇

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