【大紀元1月17日訊】(據台視新聞報導)小小的滷味，可是有大學問。

兩家同樣在新店北宜路上的滷味店，一家主打香草麻辣口味，一家主打焦糖滷味，一問之下，才知道他們居然是兩兄弟。

從五十年的老滷汁裡，撈起滷好的雞爪，濃濃的麻辣香和香草味立刻撲鼻而來，一口咬下滿口都是滷汁的甘醇滋味 就連老牌藝人也一試成主顧。因為老闆娘從公公手上接下店面後，27年來不斷創新改良，在滷汁中加入檸檬草和馬鞭草等獨門香料，又加入泰國朝天椒，果然這種辣中回甘的香草麻辣口感，讓顧客大包大包帶回家。

賣的同樣是創意滷味，這家標榜的是香而不甜的焦糖口感，在陳年滷汁裡加入黑糖塊冰糖和香草等材料慢火熬煮，滷出來的鴨翅肉質甘甜富彈性，充滿濃郁的焦糖香。兩家滷味口感不同，賣的都是新鮮創意，有趣的是，兩家店老闆還是兩兄弟，兩人小時候的黑白照片看得出手足情深，開的店也是各有粉絲，從店面拓展到宅配網購，現在他們聯手，要打下滷味界的一片天。

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