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【大紀元1月15日訊】【大紀元1月15日訊】（大紀元記者陳文敏苗栗報導）苗栗縣頭屋鄉獅潭社區，多年來以蘿蔔做為社區特色產業，在縣政府積極輔導下，成功促銷蘿蔔產業。昨日(15日)在苗126線水車風景意象景點舉行「頭屋蘿蔔節」美食風味餐記者會，縣長劉政鴻與農業局長謝森山應邀出席，為蘿蔔產業促銷活動代言，極力推薦色香味俱全的精緻蘿蔔料理。
獅潭社區具有地方產業文化特色的蘿蔔節活動，目前已經成為全國性活動。蘿蔔種植面積擴增到20公頃，社區每家戶都加入種植。從種蘿蔔、拔好采頭到品嚐蘿蔔美食的地方產業文化特色活動，年年豐收，並吸引大量遊客前來拔好采頭，品味「蘿蔔錢」、「蘿蔔絲」、「蘿蔔糕」等古早的蘿蔔美食。
獅潭社區發展協會的家政班，以蘿蔔為材料，研發出一道道蘿蔔美食佳餚，有涼拌、醃製、燉湯—等多樣料理，新鮮美味，開胃可口。
劉政鴻表示，獅潭村田園風光景色宜人，栽種的蘿蔔香脆可口，新鮮的蘿蔔料理美食，絕對讓饕客聞香下馬，尤其陳年老蘿蔔干加雞肉燉煮的養生湯，更讓人回味無窮。
頭屋鄉長徐月蘭表示，為了配合遊客假日回到田裡，體驗農村生活樂趣。在苗126縣道路兩旁種植了許多波斯菊以及向日葵、拼布花田賞花專區，更推出生態步道、腳踏車自由行以及客家美食品嚐，希望遊客前來賞花健行、騎腳踏車，輕鬆享受田園風光。
今年的美食風味餐自即日起至2月1日止，受理預約訂桌，預約電話037-250211或0928-976288，額滿為止。
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