秋蟹大餐上桌 毛蟹不輸大閘蟹

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【大紀元9月5日訊】 (據台視新聞報導)美味的秋蟹已經開始可以品嚐的到了,墾丁有五星級的飯店業者,推出秋蟹大餐,讓期待已久的老饕能有一個美味的秋天邂逅。

秋天氣息已經漸漸感覺的出來,又是品嚐美味秋蟹的季節,墾丁飯店業著推出秋蟹大餐,全部都是用道地的新鮮台灣蟹,製作出各種美味。

泰式紅咖哩香辣蟹,烹煮時先將佐料爆香,再加入咖哩,然後倒入魚骨做成的高湯,再放入魚露,馬上就香氣四溢,讓人含不住口水。

另外一道塔香花蟹,鮮蟹入鍋油炸後起油,炸到酥脆的口感,然後再燜煮,最後盛盤放上九層塔襯出香氣,又是另ㄧ種的秋蟹料理。

ㄧ道道的美味秋蟹,可以變換出不同的菜色,另外還有秋蟹味增鍋,可以吃到蔬菜和恰到好處的湯頭。

秋蟹料理最重食材的新鮮,加上使用南洋上等的香料,好吃的讓人說不出話來。
(//www.dajiyuan.com)

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