烹飪廢氣排溝渠 10月起取締
【大紀元9月30日訊】(大紀元記者賴友容台南縣報導)近年來餐飲業廚房油煙、惡臭導致的污染事件已成為都會區居民空污陳情案件的大宗,台南縣環保局有關餐飲業的陳情案件由93年度的161件、94年度156件、95年度的162件,今年9月16日截止151件,其中以排放油煙及臭味污染最為嚴重,縣環保局呼籲餐飲業者儘速做好污染防制設備,勿將油煙廢氣逕行排入溝渠中並自10月1日起將實施違規取締。
台南縣環保局表示,油煙排氣口直接插入排水溝渠,將使溝渠壁產生大量油垢,而孳生蚊蟲、蟑螂、老鼠及惡臭等環境衛生及空氣污染問題,除造成環境污染外,亦影響居民生活品質。依據94年度縣環保局針對列管的647家餐飲業者進行調查,其中89家將油煙直接排入溝渠。
環保署已於96年4月12日公告「從事烹飪將烹飪廢氣逕行排放至溝渠中,致產生油煙或惡臭者為空氣污染行為」,如有前述的污染行為者,自96年10月1日起實施取締,處5千元以上10萬元以下罰鍰,為工商廠、場的違反者,處新台幣10萬元以上100萬元以下罰鍰,並通知限期改善,屆期仍未改善者,按日連續處罰。
台南縣環保局強調,依環保署解釋「從事烹飪」,係指凡有進行烹飪產生廢氣的行為者,包含一般家庭及餐飲業的烹飪行為。而餐飲業從事烹飪的行為則屬營利性質,其違反空氣污染防制法時的處份主體,不分規模大小,以工商廠場認定。
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