【大紀元9月3日訊】(據民視新聞報導)茭白筍又稱美人腿，吃起來清甜爽口，很多人愛吃，不過，茭白筍最怕福壽螺，南投埔里農民2年前，開始不用農藥，飼養菜鴨專吃福壽螺，由於成效良好，鴨子成了茭白筍的守護神。

聽到主人呼喚，鴨子兵團浩浩蕩蕩的出現準備上班，而牠們每天的工作，就是吃茭白筍田裡的福壽螺。農民不用噴灑農藥，利用生物防治法養菜鴨吃福壽螺，茭白筍不只品質變好，還有鴨蛋可以賣，一舉兩得，連周遭的浮萍都可以存活下來，幫助茭白筍長得更好。

農民利用自然界的食物鏈，一物剋一物，不用農藥，就能減少福壽螺的危害，省錢又環保。(//www.dajiyuan.com)