【大紀元9月29日訊】(大紀元記者唐依旋編譯報導 ) 隨著電子通訊技術的成熟，手機集合了越來越多的功能，成為現代人日常生活中不可或缺的重要產品。近日更有研究學者計劃為手機開發一種附加功能，使用者能藉由手機拍下餐盤裡的食物，上傳到電腦網站，從而得到食物中精確的營養成份，以嘉惠眾多節食者。

根據生活科學(LiveScience) 的報導，美國普渡大學(Purdue University ) 食品營養學系的凱羅．鮑詩依(Carol Boushey)與她的同僚正在著手一項由國家衛生院(National Institutes of Health)所出資的研究計劃。該計劃讓手機使用者在某些特定網站註冊後，藉由手機照片的傳送，可以對自己進食中的食物加以分析和評估，從而控制飲食習慣。

不過，這個計劃還有些棘手的地方有待解決。目前這種經由營養學家按照影像辨認的方式，經常無法正確的分辨出食物來，例如會將羊排看成豬排；將好茶誤認為是汽水等，另外也可能誤判了食物的數量，看不出到底是一杯還是三杯。

為解決這個問題，凱羅和她的同僚打算藉由電腦軟體的設計來取代營養師的「人為評估」，希望能更有效的測出食物的數量及營養成份。

凱羅表示，科學的數據分析可以避免人為的誤差。目前，一位澳洲的研究學者正在訓練人類營養學家以目視來判斷照片中的食物量，但是需要長時間的訓練，是一項難度很大的工作，即使受到最好訓練的營養學家也不一定能辦得到。凱羅坦承即使是她自己有時也會看走眼。

凱羅認為，她們開發的新功能可以正確的評估攝取的食物，同時不用大費周張的寫飲食日誌，將會對美國人的飲食健康有所幫助。她希望能儘可能的消除人們的重擔，讓更多人可以使用這項工具。

她說：「許多人仍然對哪些食物是健康的感到困惑。我們希望能給大眾最好的建議，讓大家知道該吃什麼，不該吃什麼。」

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