【大紀元9月28日訊】〔自由時報記者吳俊鋒／歸仁報導〕原物料價格持續狂飆，歸仁鄉有家專門生產五元麵包的業者仍堅持不調漲，主打薄利多銷策略，艱苦迎戰。

歸仁鄉月芽麵包廠老闆杜長春表示，五元的產品，所得原來就較為微薄，在製造成本增加的情況下，幾乎已來到「微利」時代，甚至入不敷出的風險，經營策略面臨挑戰。

杜長春說，公司創立迄今四年多，以麵粉為例，廿公斤裝每包從兩百八十元，漲到現在的四百二十元，五元麵包還撐得下去，已讓不少同業佩服。

五元麵包份量約是一般市面上十餘元麵包的一半，二十幾種口味，月芽當初會製造這樣小而美的產品，顧客層主要在鎖定小朋友，沒想到大人也很喜愛，畢竟同樣的價錢，可以有更多元的選擇，深受各界歡迎。

杜長春指出，五元麵包利潤本來就不高，原物料漲價後，獲益更減少兩到三成，在單位盈餘少，只好以量取勝，目前分散七個販售據點，平均每天生產三千個。

杜長春強調該廠目前是台南縣唯一五元麵包的製造業者，具有差異化經營的指標作用，更是月芽的主要招牌，價格調漲恐嚇跑顧客，維持平盤卻又擔心虧本，進退維谷，只能嘆生意難做。

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