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名間文旦柚盛產質佳 平價供應

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【大紀元9月2日報導】(中央社記者曾立南投五日電)台灣受颱風影響,文旦柚主要產地都減產,南投縣名間鄉濁水山文旦柚依然豐收,今天起開始採收,品質絕佳卻平價供應,不少消費者搶先嘗鮮;業者之一吳麗萍說,現在什麼都漲,柚子實在不好再漲,所以仍是特級品一台斤三十元的低價出售。

名間鄉濁水山文旦柚有七十公頃,明宏老欉文旦園是其中主要農戶之一,在文旦柚園長大的吳麗萍說,今年的產量比往年略減,但比起其他因颱風落果的產區,名間還算是豐收的,由於產量不差,又想到物價波動大,於是維持多年以來的價格一台斤三十元自產自銷。

吳麗萍還告訴消費者,怎麼選擇好吃的文旦柚;其一是柚皮上的油苞要細,油苞等於柚肉,俗稱「一粒油苞一粒米」,苞愈細柚肉便愈細;其次是柚子不能太大,太大的皮厚肉粗,以一台斤左右的最好;至於分辦老欉的方法是看柚子的蒂,柚蒂大的是新欉,蒂小的是老欉,老欉的柚肉才細嫩。而文旦的臍則代表成熟度,臍愈開的愈成熟。

她並說,文旦有後熟的過程,採下消水幾天,風味更佳。名間文旦柚甜度在十一度上下,加上酸甜配合度佳,吃後有回甘的口感,很多人都吃上了癮。


南投名間文旦柚豐收 / 南投縣名間鄉濁水山文旦柚二日開始採收,未受颱風影響,滿山結實累累的文旦柚給果農帶來一筆可觀的財富。//中央社
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