【大紀元9月2日報導】（中央社記者陳蓉台北二日電）為了讓弱勢偏遠的學童在校都可吃到午餐，不會因突發因素而受到影響，教育部最近修訂相關作業要點，並建議地方政府能設午餐資訊網，回應民眾質疑，並重申各地方政府要審慎監督收費標準，國中小午餐不宜貿然漲價。

依據學校衛生法及地方制度法相關規定，國民中小學學校午餐是屬地方政府權責。中央政府為照顧弱勢族群，編列補助地方學校午餐經費，由地方政府併同自有財源專款專用，教育部並會持續監督地方政府做好學校午餐相關工作。

為因應地方政府實際需求，教育部與地方教育局及相關機關討論建立共識後，在開學前完成「中央補助地方政府學校午餐經費支用要點」及「直轄市縣(市)政府及所屬中小學校辦理學校午餐應行注意事項」的修訂。

其中「中央補助地方政府學校午餐經費支用要點」修正重點包括：為確保學期中因家庭突發因素無力支付午餐費的學生能確實獲得補助，增列地方政府得控留適當經費俾利立即有效處理；增列中央補助經費得支用於偏遠學校運費的規定，以配合特殊或偏遠學校學生午餐正常供應的實際需求。

至於最近各種物價漲聲四起，外界也關心國中小午餐價格問題，教育部重申各地方政府要審慎監督收費標準，不宜貿然漲價。

教育部指出，地方政府已編列午餐相關經費、弱勢族群學生與偏遠小型學校已由中央編列補助經費併同縣市自有財源統籌予以補助；且自設廚房學校享有農委會提供之半價食米優惠。

另學校午餐相關採購是採公開競價，且有聯合採購取得議價優勢；教育部建議中小學午餐的經營並應考量如何提升經營效率（例如減少廚餘量）；透過校園營養師專業，在符合營養原則的前提下進行食材代換。