【大紀元9月17日報導】（中央社記者卞金峰台北縣十七日電）中秋節幾乎成了「全國烤肉節」，台北縣衛生局指出，約三小時的烤肉，所攝取的肉類與脂肪量超過平常數倍，衛生局提醒民眾，烤肉的主要食材要多選擇脂肪含量較低的海鮮類或雞肉，再加上多一點的高纖維蔬菜，如金針菇、甜椒、洋蔥、絲瓜等，才是最正確的的選擇。

衛生局也說，進食的程序也不可馬虎，先烤蔬菜吃來增加飽足感，再烤肉類，可以減少吃過多的油脂或肉類，這種方式對於怕胖和血糖高的人更是要好好遵守。

此外，烤肉很多人必定使用的烤肉醬，但市售的烤肉醬其實鈉與糖的含量都很高，台北縣立醫院營養師張春美建議可以把市售烤肉醬以一比一或一比二的比例，用冷開水稀釋後再使用，尤其是血壓高的友人特別要注意。

至於應節的月餅，不管大小，淺嚐即可，分切兩到四塊來和大家一起分享吧！以免烤肉時好不容易已經控制了熱量的攝取，但吃月餅時卻又吃進更多的油脂，幾天後身材就跟月亮一樣圓又圓，此時後悔就太晚了。