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台北縣衛生局抽驗餅餡燒烤食材 全數合格

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【大紀元9月17日報導】(中央社記者卞金峰台北縣十七日電)台北縣政府衛生局為維護民眾中秋佳節應景的食品衛生及安全,針對量販店、超市、傳統市場攤商及水果店等場所抽驗月餅、烤肉食材(蝦子、香腸)、柚子等產品共計七十件。檢驗項目為防腐劑、殺菌劑、漂白劑、有機農藥殘留等,檢驗結果全數合格。

衛生局指出,這次檢驗重點及食品添加物用量標準:一、糕餅類計四十一件(含西點麵包,蛋糕,傳統糕餅及月餅等)。二、餡料類計十件。另外,燒烤食材計二十五件。

衛生局呼籲消費者購買月餅及食用前應注意產品的標示是否完整,完整包裝的產品應具有品名、製造商名稱、製造地址、電話號碼、內容物名稱重量、食品添加物及「有效日期」等標示,儘量選擇來源清楚,為合格糕餅店或食品廠製造的產品,且勿一次選購太多,以免食用不完造成微生物滋生,另烤肉時需注意,選擇肉類應選擇新鮮、有屠宰合格章或肉品CAS標章的肉品,另烤肉醬及醃漬料應注意鹹度,避免攝入過多鈉,造成腎臟負擔。

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