【大紀元9月17日報導】（中央社記者方旭台北十七日電）2007國際城市中等學校廚藝挑戰賽今天開幕，台北市長郝龍斌除應邀致詞外，也穿上全套廚師服，與澳洲黃金海岸代表、ACF廚藝 協會主廚Paul Krantzcke一同下廚小試身手，兩人製作出台灣米糕與菲力牛排合璧的無國界美食，還擺上以泡芙麵糊做成的台灣島與袋鼠當裝飾，為賽事揭開序幕。

不過郝龍斌活動後表示，其實平時在家很少做菜，只會做可以止餓的「救命菜」｜蛋炒飯，因此今天「主要是助手厲害才順利完成」。

2007國際城市中等學校廚藝挑戰賽今年首度在台灣舉行，有來自澳洲、日本、越南、紐西蘭等國共十個城市學生代表參與。郝龍斌致詞時也期勉參與學生不是只要努力贏得比賽，更要從中贏得跨國際的友誼，才是國際交流的精髓。同時台北是真正的美食之都，希望國際學子也能趁機會好好品嚐台灣美食。

他說，本次賽事是台北市與姐妹市澳洲黃金海岸共同舉辦的比賽，今年已是第三屆舉辦，中學生餐飲比賽跟一般比賽稍有不同，有教育意味在裡頭，希望透過比賽能讓各城市間進行餐飲文化交流，與會青年學子更能彼此交換經驗，藉此培養國際觀。

開平餐飲學校創辦人夏惠汶說，因為開平去年在澳洲獲得這項比賽冠軍，今年才有機會承辦比賽，中學生的餐飲比賽跟一般成人比賽有些不同，差異點在於可先展示預先做好的菜餚，讓大家有機會相互觀摩、修正、調整，但無須擔心比賽會不公平，因為是在固定食材中做技術調整，讓學生在比賽當中更進步。

在儀式結束前，郝龍斌還以開玩笑地口吻跟現場各國參賽代表「嗆聲」，表示主辦學校開平中學剛在市府舉辦廚王大賽中拿到冠軍，過去眾多比賽也有很好成績，因此各國同學「將面臨非常嚴苛挑戰」。他也呼籲台灣的參賽同學，應以技會友，贏得國際友誼。