金門縣衛生局獲頒過氧化氫檢驗認證證書
【大紀元9月14日報導】(中央社記者倪國炎金門十四日電)金門縣衛生局檢驗課通過全國認證基金會 (TAF)化學領域「過氧化氫」項目檢驗認證,今天獲得頒授證書,將具有檢測魚丸、貢丸或麵食類食品能力,確保消費者的健康。
授證儀式上午在金門縣衛生行政大樓舉行,經濟部標準檢驗局局長陳介山以全國認證基金會董事長的身分,將「過氧化氫」檢驗認證證書,頒發給金門縣衛生局局長陳天順,衛生署藥物食品檢驗局局長陳樹功在場見證。
陳介山指出,金門縣衛生局檢驗課繼取得「甲醇」檢驗認證之後,再度通過「過氧化氫」檢驗認證,顯示出為消費者健康把關的努力,而以全國認證基金會為國際多個實驗室認證的會員,代表著金門生產的食品如果通過縣衛生局檢驗,即符合國際安全,可外銷到國外。
「過氧化氫」即俗稱雙氧水,可做為食品殺菌劑,具有漂白、防腐效果、使食品有Q感等用途,一般常被使用於油麵、烏龍麵等麵製品,豆腐、豆乾、乾絲、麵腸等豆類製品、或是魚丸、貢丸等食品。
陳天順指出,依據食品添加物使用範圍及用量標準規定,食品中不得殘留「過氧化氫」,食用後可能會引起頭痛、嘔吐等症狀,長期食用有致癌的風險,對人體健康是一潛在威脅,因此,金門縣衛生局檢驗課通過「過氧化氫」檢驗認證,主要目的是為確保社會大眾的健康。
針對最近發生的美國瘦肉精事件、養鱒場硝基(口夫)喃代謝物問題,陳天順表示,金門縣衛生局將選派人員參加農藥及動物用藥檢驗技術訓練,未來並打算購置先進儀器,期能落實在地檢驗和市場監測,為消費者食的安全把關。
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