【大紀元9月13日訊】(自由時報記者楊雅民／專訪)「四季調味，真情入味」，這句家庭主婦皆琅琅上口的溫馨廣告語，正是統一「四季」醬油的招牌廣告語。

統萬公司總經理王碩傑表示，19年前開始生產的統一四季醬油，品牌取名為「四季」，發想點正是台灣寶島一年四季如春，而且Four Seasons─四季飯店，在國外是相當高檔的飯店品牌。希望用四季做為其醬油品牌名稱，四季醬油能成為消費者一年四季都用得到的優質品牌，並在台灣市場深耕、茁壯，變成台灣本土調味品專家、第一品牌。

王碩傑指出，買醬油等調味品的主要客層是25至45歲的女性，要賣調味品，一定要鼓勵婦女走入家庭、走入廚房，而且家庭滷肉時所用的醬油量仍佔最大宗。

搶攻台灣每年高達50億元的醬油市場商機，統一四季醬油的廣告，從創始之初由烹飪專家傅培梅推薦，到知名影星楊貴媚一句「呷飽沒？」的親切問候，所有廣告內容的主軸，都圍繞在傳遞家的溫馨感覺、愛的味道。

四季醬油廣告畫面常常是一大盤滷得香噴噴、令人垂涎三尺的蹄膀當主角，鼓勵爸爸回家吃晚飯；但隨著職業婦女愈來愈多，統一四季醬油新一代的廣告訴求，已轉變為「媽媽在小孩成長過程中不缺席」，幸福的味道從家裡開始。

賣醬油像追女朋友

王碩傑比喻，賣醬油像追女朋友一樣，要追女朋友的時候很難，追到了就不太會跑；理由就是，醬油的品牌忠誠度高達75%，要把常買其它醬油品牌的消費者追過來很難，可是一旦追到手，高達75%的人都不容易跑掉。

隨著小家庭、不婚族人口愈來愈多，王碩傑說，統一四季醬油未來開發的方向，雖然會以台灣口味為基調，可是產品內容的研發和包裝形式，會漸漸走向更健康性、便利性，及滿足個人化的需求。

王碩傑舉例說，新開發的統一四季滷味露，就已調配十幾種適合滷肉的中藥，消費者使用滷味露滷肉，就不用再買中藥包了；統一四季燒烤醬則不只是用在烤肉，用不完的燒烤醬，帶回家還可以烹調燒肉，不會浪費。

雖然統一四季醬油已成功打入家庭消費市場，但在飯店、餐廳等業務通路的業績占比，還是占不到整體營業額的三成；統萬有高達七成以上的營業額都來自量販店、超市等零售通路的貢獻。

王碩傑強調，為開拓業務通路業績，他已瞄準大型餐廳連鎖品牌和飯店進行通路開拓，希望能為餐飲業量身開發差異化的產品，他有信心旗下醬料在業務通路的銷售占比很快就可達到三成。

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