【大紀元9月11日報導】（中央社記者方旭台北十一日電）2007年台北國際牛肉麵節今天正式開跑，今年除了廣邀英、美等各國料理達人參加「創意牛肉麵」大賽外，台北市政府還特地邀請「運將」推薦小巷子內好吃、便宜的牛肉麵。至於每年熱鬧滾滾的網路票選戰，也從即日起開放民眾票選，將在四十一家牛肉麵店中選出真正的人氣王。

主持開幕的台北市長郝龍斌不但在現場大快朵頤，也強調台北市是全台灣牛肉麵店最密集的城市，牛肉麵更是平民化的食物。不過三年前北市舉辦的牛肉麵節小兵立大功，讓牛肉麵節成為充滿北市人文風味的特色節慶，並成功塑造北市成為「世界牛肉麵之都」的形象，把北市牛肉麵文化宣傳到國際。

2007年台北國際牛肉麵節今天正式開跑，台北市政府今天並邀請到去年勇奪冠亞軍的老董牛肉麵、洪師傅牛肉麵現場料理，為活動造勢。郝龍斌則帶領北市新任產業發展局局長陳雄文、衛生局副局長鄧素文等局處首長及總評審阿基師等人一起拿牛肉麵碗公，夾起大口麵，預祝牛肉麵節開跑成功順利。

今年的國際牛肉麵交流賽，將邀請英國、美國、宏都拉斯、巴拿馬、南非、俄羅斯六國頂尖料理高手，一起料理創意牛肉麵。另外，今年活動也首創由運將推薦大台北地區小巷內、好吃便宜的牛肉麵店家，讓老饕能夠按圖索驥，前往品嚐。

牛肉麵人氣王店家票選活動預計在十一月四日公布最後結果，當天也將在華山文化園區舉辦分為清燉、紅燒及創意三組的「挑戰牛魔王大賽」與「牛肉麵嘉年華」活動。另外，主辦單位今年也特別舉辦徵文比賽，邀請大家一起記錄下令人懷念的好味道。