【大紀元8月31日訊】(大紀元記者孫璨編譯報導)康特拉科斯塔縣(Contra Costa County)公共衛生官員日前敦促加州立法機構，通過州參議院第120議案，要求所有餐館連鎖店，在菜單上明確註明所有食品營養成分，包括有害飽和脂肪、反式脂肪以及鹽含量等。
　　
第120議案由州參議員帕迪拉(Alex Padilla)、梅根(Carole Migden)、以及州眾議員德薩尼爾（Mark DeSaulnier）起草，除要求標示食品營養成分外，還要求菜單上註明︰「當局建議，每日2,000卡路里的飲食中，不得超過20克飽和脂肪以及2,300毫克鹽。」違者可遭罰款50至500美元不等。
　　
據疾病控制與預防中心數據顯示，美國成年人三分之二超重，幼兒與青年肥胖率也已達1980年的三倍。梅根辦公室表示，肥胖率與出外用餐有直接關係；辦公室並引用一調查結果說明，出外用餐的孩童，比在家用餐所食用的卡路里多出一倍。
　　
另外，康縣公共衛生局長布魯納（Wendel Brunner）表示，大多數美國人還是希望作出健康的飲食選擇。目前，75%的美國人在商店購買包裝食品時，都會閱讀食物標籤。然而，另一項今年四月展開的加州民眾調查發現，三分之二的加州人口無法挑選最健康的快餐食品，引起當局關注。當局指出，受訪的84%民眾表示會支持該議案通過。
　　
據悉，第120議案與2003年聯邦參議員哈肯(Tom Harkin)以及聯邦眾議員迪勞若(Rosa DeLauro)所推動的聯邦「菜單教育與標籤法案」類似。迪勞若辦公室表示，該法案是國會1990年通過「營養標籤與教育法案」的延伸，後者要求所有包裝食品上，必須註明所有食品營養成分。