【大紀元8月28日訊】近日，在整理書籍中，偶而發現了一些早年的東西，其中一份，是我家辦事時的備忘錄以及採購記錄，事隔多年，如今看來饒有興趣，現今稍加整理，與各位共享。

時間：1982年6月～10月23日

一、筵席菜單：

1、 什錦大拼盆：白斬雞、香酥鴨、油爆蝦、熏魚、五香牛肉、白切肚片、湯醋排骨、糟門腔（豬舌頭）、松花蛋、叉燒、香腸、福建肉鬆、蛋腸腰果、海蟄皮、菜松。（註：此盆極大）

2、 炒菜：魷魚（芹菜）、清炒鱔絲、蝦子海參、 宮保雞丁、芙蓉肉片（青椒）、紅燒肚檔（茭白）、茄汁魚片（筍片）、干貝蹄筋、雙菇菜心、魚香牛肉絲、蝦仁鍋巴、滑溜菊花（雞盹）、大閘蟹。

3、 點心：銀耳水果羹、八寶飯。

4、 大菜：整雞、整鴨、松鼠黃魚、走油蹄膀。

當年的工資一般在50～60元上下，物價平穩，人們的心態比較好，獎金能拿到10元已是很高興了.除了有些家庭子女多或有意外情況生活條件 拮据外，大家的情況基本差不多，無謂貧富，鄰里之間大家知根知底.哪家有了紅白喜事，鄰里會自動上門幫忙，哪怕在昨天剛紅了臉，也會主動攬活幹，會不遺余 力的儘自己的特長來幫你，比方說我吧，當時燒的一手好菜，又兼刀工好，鄰居娶媳嫁女辦酒席請我去幫忙主廚是常有的事.所以，那時的日子過的簡樸但實在，如 今想來回味無窮.扯遠了離題了，就此打住，還是來看物價記錄吧。

梅林聽裝蘑菇 0.58/聽 13聽 7.54元

皮蛋（松花蛋）0.155/只 40只 6.20元

干香菇 15.00/斤 7兩 10.50元

福建肉鬆 3.50/斤 2斤 7.00元

一等白木耳 32.00/斤 3兩 9.60元

大聽冬筍 1聽 4.65元

黑木耳 13.50/斤 3兩 4.05元

梅林番茄醬 0.50/聽 4聽 2.00元

蝦籽 1.00元

鯧魚 12條 9.68元 （不詳細）

糖水菠蘿 0.70/瓶 4瓶 2.80元

滄州紅棗 0.80/斤 1.5斤 1.20元

蓮心 5.20/斤 3兩 1.56元

醬油西瓜子 1.00/袋 2袋

蹄筋 12.00/斤 1.5斤 18.00元

豬肚 10只 8.08元 （不詳）

牛肉 1.30/斤 7斤 9.10元

海參 1.20/斤 7斤 8.40元

橘子水 0.20/瓶 100瓶 20.00元

海蟄皮 2.90/斤 2.5斤 7.25元

好了，還有很多，有意思吧？哪位仁兄也有記錄，請發佈出來，大家看看，也是趣事一樁吧。

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