【大紀元8月26日訊】〔自由時報記者蔡民一／嘉縣報導〕根留台灣！台灣鱷魚養殖及繁殖技術逐漸打出名氣，全台飼養鱷魚最多並具繁殖技術的林明昆，婉拒中國多省邀請設鱷魚養殖場，更推掉月薪三十萬元聘約，期待鱷魚產業能創造另一個台灣經濟奇蹟。

林明昆年輕時是磚窯廠的技術人員，隨著傳統製磚產業沒落，聽長輩說，鱷魚全身從皮到肉都可以利用，三十年前轉行飼養鱷魚。

沒有養殖經驗的他，在嘉義縣義竹鄉農地蓋鱷魚養殖場，買來一百隻凱門眼鏡鱷魚，卻只存活十七隻，五年後也僅孵出三隻小鱷魚。

林明昆沒有被擊倒，多年來默默進行繁殖技術試驗，帶著兒子林建豪、林建宏逐漸拓展養殖規模，目前養殖鱷魚數量規模介於六千至八千隻，每年可孵育一、二千隻的鱷魚，成為國內養殖鱷魚數量最多的養殖場。

林明昆說，國內進口凱門眼鏡鱷折損率約兩成，加上養殖過程中的折損率，養成率可能只有六成，長期依賴進口無法拓展經營規模，才會著手進行繁殖。

國內一般養殖鱷魚的存活率約五、六成，林明昆卻能有高達九成九的育成率；林明昆指出，凱門眼鏡鱷已經適應台灣氣候，能夠孵育出來的小鱷魚，他就有辦法養大，一般經過兩、三年飼養，就能養大到二十斤，這時候的肉質最細嫩，每隻鱷魚約有六成的鮮肉可供食用。

林明昆為孵育鱷魚試過沙子、甘蔗葉、乾草、牧草等作為孵育巢，但是都不盡理想，最後終於找到能保濕及保溫的巢材，鱷魚年產約三十餘顆卵，受精的鱷魚卵送進孵育房，約七15日可以孵化。孵化前3日，林明昆會進入孵育房內模仿低沈「嗯嗯」聲，卵中的小鱷魚也會發出「嗯嗯」聲，等到滿七15日，輕搖孵育巢發出「叩叩」聲，小鱷魚就會破殼而出。

凱門眼鏡鱷雖然不若其他鱷魚凶狠，但是林明昆和兒子的手背、小腿，還是曾讓鱷魚咬過，被鱷魚咬住時，只能猛踹、猛敲脫險，林明昆自我調侃是在「鱷魚口下討生活」。

最近中國有多省官員透過管道邀請林明昆到中國設凱門眼鏡鱷養殖區，或高薪聘請他到中國指導如何養殖、繁殖鱷魚，不過都被林明昆婉拒，他擔心一旦養殖經驗及繁殖技術落根中國，台灣鱷魚產業會遭到嚴重打擊。

林明昆憂心表示，台灣的鱷魚養殖產業都是單打獨鬥，如果政府能夠協助開拓外銷市場，他相信鱷魚肉及鱷魚皮的高經濟產值，有助於農村經濟重新發展。

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