由於生活飲食習慣的改變，糖尿病的成長趨勢十分驚人，糖尿病是胰島素作用不足，因而引發糖代謝、蛋白代謝、脂質代謝等異常，導致血糖值的上升，有糖尿病老人的家庭也愈來愈多，糖尿病若持續發展惡化，有可能演發神經疾病或眼睛疾病及其他的併發症，因此維持良好控制狀況是管理糖尿病的秘訣，三項重要的要點就是：

(一)正確良好的飲食習慣。

(二)適當的運動。

(三)定期檢查。

當然最重要的就是家人的協助與配合，甚至可以說唯有透過家庭飲食療法才能克服糖尿病，要嚴格遵守飲食量、質、跟吃法。

一、食物的量：要知道一天適當的總攝取量，也就是一天的卡洛里量，飲食中尤其不可偏食，就算討厭的食物也要強迫接受，老人家難免會固執些，所以哄老人就像哄小孩一樣，連哄帶騙，有時也要略帶威脅，不過要讓他感受到你善意的出發點。

二、飲食調配要營養均衡：主食中的米最好用糙米代替，老人家的牙齒多半不好，飯食宜煮得軟一些，老人吃得下才真正有效果；砂糖在身體中會被迅速吸收，造成血糖值急速的上昇，所以是糖尿病患者的禁忌，偏偏有些人又特別喜歡吃甜食，有可能每天就在慾望和健康中交戰，說起來也是一件很殘忍的事，家人能夠的話大家一起不吃甜食，畢竟甜食吃太多並不是一件好事，也少讓患者受到引誘，減少心理的不平，如果從另一個角度來看，糖尿病的產生多少也有家族遺傳因素在，全家一起少吃糖、一起改變飲食習慣，可減少家人日後罹患糖尿病的機會，我們對家人的付出與努力總是值得的。

三、脂肪的攝取：植物性脂肪優於動物性脂肪，動物性脂肪比較會造成身體心血管毛病，還有就是要攝取足量的維生素和礦物質，也就是要多吃青菜，多攝取不同種類、顏色的蔬菜，一天約要有半斤的量，水果的攝取要適量，也就是要將其列入一天總熱量值內，尤其太甜的水果盡量少吃，建議多吃一些海藻、五穀、豆類和堅果類的食物，糖尿病患者比一般人更迫切須要注意平衡的營養。

四、細嚼慢嚥：細嚼慢嚥可以保護我們的胃腸，同時在咀嚼中由口腔所產生的消化酶可以幫助食物的消化吸收，醫師的指示是一口三十次，剛開始會有困難，不過一定要有耐心，不妨全家人一起慢慢吃，培養良好餐廳氣氛。

五、運動：唯有每天持續的運動才能增強身體細胞功能，一旦身體代謝功能降低，後果真可說是不堪設想，不過也正是長期不愛運動才容易罹患糖尿病，因此要說服老人正視運動的重要性，進而認真實行，剛開始一定有極大的困難度，最好的方法便是家人的陪同，從溫和的散步開始，再慢慢選擇自己喜歡的瑜珈、游泳，健康操等等，有專家建議溫和的氣功，效果會更加顯著。

其實家有慢性病患者，是在提醒家人共同注意每個成員的健康，從此刻開始重視飲食和運動，由以上的介紹我們了解唯有家人的關懷與配合是控制糖尿病的不二法門，為了親愛的家人或許有一些不便，卻是對家人愛的表達方式。@

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