【大紀元8月20日訊】有「豬SARS」之稱的藍耳病的肆虐下，不少養豬戶心有餘悸 不敢再養豬。面對豬肉市場的危機和一路狂漲，重慶準備推出抵抗力較強的野豬肉來應急。而在湖南鄉間，早就有農戶靠著用網路賣野豬肉發財，年賺兩百多萬元人民幣。

據重慶晚報報導，重慶萬州區畜牧局表示，為了因應豬價飆漲，該畜牧局將在年底釋出十五萬斤野豬肉應急，但售價將比一般豬肉貴上三倍。

報導引述專家稱，野豬肉鮮、口感好，營養豐富，低脂肪高蛋白，富含各類維生素。並且瘦肉率達到八○％左右，遠高於一般家豬的60％至70％。重要的是，野豬自身抗病能 力強、非正常死亡率低，極少爆發動物疫情。

萬州區畜牧局稱年底將有2500頭野豬上市，但目前該野豬種源基地內目前也只有三百多頭野豬，離預期供應量還有一大段的距離。該種源基地負責人劉明強說，養大後，每頭豬宰殺後能產60-75公斤肉，照此，到年底至少有15萬公斤豬肉運到主城──但肉價將比家豬高3倍左右。

事實上，早在多年前，湖南就有人成立過一個野豬飼養場，目前，該飼養場一年可賣出三千多頭野豬，年收入超過兩百多萬元。

早在1998年時，家豬肉一斤四、五塊錢，而野豬肉要價一斤廿元，讓湖南省東安縣山區的唐文榮興起了養野豬賺錢的念頭。但開始由於對野豬的養殖了解甚微，唐文榮在前兩年賠了兩萬塊的本錢。

據唐文榮稱，野豬一年最多是一胎，有些整年都是不會繁殖。而生長速度更是緩慢，養個一整年才長那麼一百斤左右。經過四處打聽才搞清楚，原來市場上的野豬都是雜交野豬，而自己養的是純種野豬。

到了2002年，唐文榮悶著頭克服了所有飼養難題，成功繁殖了兩百多頭野豬之後才發現，原來野豬肉非常難銷售，不要說售價太高，一般人平時也不會想到要吃野豬肉。結果滯銷的野豬，讓唐文榮負債累累，卻又不能說輕易放棄。

目前，唐文榮每年足不出戶就能賣掉3000多頭野豬，其中有三分之一是小豬，三分之二是大豬。銷售額可以達到200多萬元。而唐文榮的客戶大半來自於網路，而且分布在全中國各地。

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